I prezzi del cibo sono aumentati del 40% in un annoIl forte aumento registrato a maggio si spiega con l’impennata dei prezzi degli oli vegetali, dello zucchero e dei cereali, nonché dei prezzi delle carni e dei latticini.

Lematin.ch 3.6.21

L'aumento registrato a maggio si spiega in particolare con il rafforzamento del prezzo della carne.  Foto illustrativa.
L’aumento registrato a maggio si spiega in particolare con il rafforzamento del prezzo della carne. Foto illustrativa.Getty Images tramite AFP

I prezzi alimentari mondiali sono aumentati a maggio di quasi il 40% su base annua, raggiungendo il livello più alto da settembre 2011, ha dichiarato giovedì l’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’alimentazione e l’agricoltura (FAO). L’indice dei prezzi alimentari della FAO ha registrato una media di 127,1 punti a maggio, il 4,8% in più rispetto al mese precedente e il 39,7% in più rispetto a maggio 2020. Si tratta dell’aumento mensile più forte dell’indice dall’ottobre 2010. È anche il dodicesimo mensile consecutivo aumento di questo indice, che misura la variazione mensile dei prezzi internazionali di un paniere di prodotti alimentari di base.

Il forte aumento registrato a maggio si spiega con l’impennata dei prezzi degli oli vegetali (soia, palma, ecc.), di quelli dello zucchero e dei cereali (mais, frumento) nonché con l’irrigidimento dei prezzi delle carni e verdure, latticini, spiega la FAO. L’organizzazione ha annunciato di aspettarsi una produzione mondiale di cereali “record” nel 2021. Dovrebbe attestarsi a 2.821 milioni di tonnellate, con un incremento dell’1,9% rispetto al 2020.